2011年 02月 16日
ダブル生チョコガトーと命名。 |
今年のバレンタインは
ザ*バレンタイン!
みたいなChoco Sweettsが作りたかったのです。
もちろんハート型で。
名前決めてなかったので、今 命名。
*ダブル生チョコガトー*。
小麦粉を全く使っていないので
中はじゅわっと濃厚ショコラ。
凹み部分には、ホワイトチョコのガナッシュを
流し込んで、デコレーションしています。
*焼きたての凹んだ部分をさらに
ハート型に切り抜いてみました。
工作気分。
ホワイトチョコがくどいかも?
と思ったけど、食べてみたらちょうど良かったので安心。
ホワイトチョコのおかげで、
ちょうど良いバランスに仕上がっています。
おいしかった!と太鼓判をいただいたので
今度はバレンタインバージョン(ハート型)ではなく
スクエアか丸型で普通に作ってみてからレシピを調整します。
おまけ、
ちょうど打合せがあったので
仕事仲間のaiちゃんにおすそ分け。
ハート型だと引かれそう、なのでミニパウンド型で焼きました。
ただ、
デコレーションに失敗していびつなハート模様…
そのうえ名前入り・・・
片思いの彼に
Name入りの手編みセーターを渡す、
そんなイメージで。
ザ*バレンタイン!
みたいなChoco Sweettsが作りたかったのです。
もちろんハート型で。
名前決めてなかったので、今 命名。
*ダブル生チョコガトー*。
小麦粉を全く使っていないので
中はじゅわっと濃厚ショコラ。
凹み部分には、ホワイトチョコのガナッシュを
流し込んで、デコレーションしています。
*焼きたての凹んだ部分をさらに
ハート型に切り抜いてみました。
工作気分。
ホワイトチョコがくどいかも?
と思ったけど、食べてみたらちょうど良かったので安心。
ホワイトチョコのおかげで、
ちょうど良いバランスに仕上がっています。
おいしかった!と太鼓判をいただいたので
今度はバレンタインバージョン(ハート型)ではなく
スクエアか丸型で普通に作ってみてからレシピを調整します。
おまけ、
ちょうど打合せがあったので
仕事仲間のaiちゃんにおすそ分け。
ハート型だと引かれそう、なのでミニパウンド型で焼きました。
ただ、
デコレーションに失敗していびつなハート模様…
そのうえ名前入り・・・
片思いの彼に
Name入りの手編みセーターを渡す、
そんなイメージで。
by ide-food
| 2011-02-16 23:34