いよいよ。

今年も残すところあと4日。
クリスマスは2日間とも極寒でしたね。

何かと忙しい12月ですが
忘年会・クリスマス・個人的には誕生日もあったりと
食べ放題・飲み放題な毎日でした。

クリスマスは2日間とも仲の良い仲間でご飯会。
イブのメニューは
ザ・クリスマス的な洋風MENUで。
メインはもちろんローストチキン。
そして久しぶりに作ったグラタンドフィノワ。
ジャガイモ好きな友人が絶賛してくれました。
ツリーサラダにクリスマスケーキ、
持ち寄り品もいろいろあって、盛りだくさんでハイカロリー。

2日目は
鶏の骨付きもも肉を使って
サムゲタン風のお鍋。（クリスマスバージョン）

鶏と生姜と葱でスープを作り
味付けは塩のみ。
塩だけとは思えないほど美味しいスープに仕上り、
お肉もホロホロにやわらかく煮上がって
野菜もたっぷり堪能できました。

シメはお餅も入れて濃厚な雑炊に。
寒かったし、鍋メニューで大正解。前日よりはかなりヘルシー。


まだまだ続く忘年会。
連日クリスマス会の翌日は
明石で美味しい魚介をいただき、
次の日はエスニック料理で納会。

明日はいよいよ忘年会の大トリです。